Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte, sağlıklı beslenme konusunda merak edilenler artıyor. İzmir Büyükşehir Belediyesi Eşrefpaşa Hastanesi Karşıyaka Semt Polikliniği Fonksiyonel Tıp Diyetisyeni Aycem Pehlivan, sahur ve iftar sofraları için özel önerilerde bulundu.

Sahurda Nasıl Beslenmeli?

Diyetisyen Aycem Pehlivan, sahurda hafif ve protein ağırlıklı beslenmenin önemine dikkat çekiyor. İşte bazı sahur önerileri:

• Haşlanmış yumurta
• Yulaflı omlet
• Lorlu salata veya yoğurt
• Meyve veya kuru yemişle hazırlanmış smoothie

Pehlivan, sahurda sıvı tüketiminin de önemli olduğunu vurgulayarak, suyun sahura başlamadan önce içilmesi gerektiğini belirtiyor. "2 bardak suyu içtikten sonra sahur yapmak faydalıdır. Çünkü sahuru yaptıktan sonra uyuyacaksak sahur sırası ve sonrası içilen su hazımsızlık ve şişliğe neden olabilir. Sahurun sonunda içtiğimiz su gastrit, ülser ya da reflü gibi hastalıklara sebebiyet verebilir. Bu yüzden su tüketimini sahur sofrasına başlamadan gerçekleştirmeli, suyu yavaş ve oturarak içmeliyiz" dedi.

İftarda Nasıl Beslenmeli?

İftar sofralarında da dengeli ve sağlıklı beslenmenin önemine değinen Pehlivan, uzun süren açlığın ardından vücudu yormayacak hafif yiyeceklerle başlanması gerektiğini ifade ediyor. İftarda aşırı yağlı ve ağır yiyeceklerden kaçınılması, sebze, meyve ve lifli gıdaların tercih edilmesi öneriliyor.

• İlk olarak 2 bardak su içilmelidir.
• 2 adet hurma yenilmelidir.
• Hafif ve baharatsız bir çorba içilmelidir.
• 10 dakika beklenildikten sonra protein ağırlıklı ana yemeğe geçilmelidir.
• İftardan 1,5 saat sonra su tüketimine başlanılmalı ve sahura kadar 2,5 litre su tüketilmelidir.

Ramazan'da Takviye Gıda Önerileri

Diyetisyen Aycem Pehlivan, Ramazan ayı boyunca alınması gereken takviye gıdalar konusunda da bilgi verdi. Özellikle uzun süren açlık nedeniyle oluşabilecek vitamin ve mineral eksikliklerinin giderilmesi için takviye gıdaların önemine dikkat çekti.

• Magnezyum
• Omega 3
• D vitamini

Takviye gıdaların iftardan 1,5 saat sonra içilecek suyla sırasıyla alınabileceğini ifade etti.

Önemli Hatırlatmalar

• Çay ve kahve tüketimi sınırlandırılmalıdır.
• İyon dengesi için iftardan 2 saat sonra maden suyu tüketilebilir.
• Sahurda mümkün olduğunca az besin tüketilmelidir.

İzmir HABERİ