Kocaeli’de, Ramazan ayının vazgeçilmezi güllaç, bu yıl enflasyona yenik düştü. 2019 yılında 12 kişilik güllaç yapmanın maliyeti ile 2025 yılında yapılan güllacın maliyeti karşılaştırıldı.

YAKLAŞIK 11,39 KAT ARTTI

2019 yılında bir marketin, güllaç için verdiği tarifte kullanılan malzemelerle yapılan tatlının maliyeti, 31,07 TL iken, 2025 yılına gelindiğinde güllaç yapmak için gerekli olan temel malzemelerin fiyatları büyük oranda arttı. Şekerin fiyatı yüzde 787, süt fiyatı yüzde 938, cevizin fiyatı ise yüzde 738 oranında artarken, en dikkat çekici artış ise güllaç tatlısının kendisinde yaşandı.

400 gramlık paketten 300 gramlık pakete dönüşen ‘shrinkflasyon’ nedeniyle güllaç fiyatı, yüzde bin 27 oranında yükseldi. Eğer gramaj aynı kalsaydı, bu artış oranı yüzde bin 402’ye kadar çıkacaktı.

‘shrinkflasyon’

Küçülen enflasyon. Ekonomide , shrinkflasyon , paket küçültme , ağırlık azaltma ve fiyat paketi mimarisi olarak da bilinen, ürünlerin boyut veya miktar olarak küçülmesi ancak fiyatların aynı kalması sürecidir.