Çankırı Çerkeş İlçe Belediyesinin sabah kahvaltısında konuğu olan gazetecilere, Başkan Sopacı ilçenin tarihi ve ekonomik faaliyetleri hakkında bilgiler verdi.

Başkan Sopacı: Kadın kooperatiflerini destekliyoruz.

Gazetecilere hitap eden Belediye Başkanı Sopacı, en çok coğrafi işaretli ürünlere sahip olmak için kadın kooperatiflerini kurulmasını desteklediğini açıkladı. Çerkeş ilçesinde 3 dönem Belediye Başkanı seçilen Hasan Sopacı, gastronomi alanında tescilli birbirinden lezzetli 17 ürünün olduğunu ve kadın kooperatiflerinin daha da güçlenmesi için tarihi bir binayı da kooperatiflere tahsis ettiğinden bahsetti.

Cumhuriyetimizin kurucusu ve banisi Atatürk’e Çankırı vilayetini ziyarette Çerkeş ilçesindeki kadınların baklava yaparak ikramı ettiğini, Atatürk’ün bu baklavanın tadını çok beğendiğini söyleyen Başkan Sopacı, ata baklavasının coğrafi işaretli ürünler arasında olduğun kaydetti. Sabah kahvaltısında gazeteci misafirlerine Çerkeş ilçesinin meşhur tereyağlı ekmeğini ikram eden ve bunun da hikayesini anlatan Başkan Sopacı, bu tereyağlı ekmeğin Hacca gidenlerin bohçasına konulduğunu tereyağlı yapılmasının hem lezzeti hem de ekmeğin çok geç bayatlaması nedeniyle halk tarafından tercih edildiğinin altını çizdi. Tereyağlı ekmek için de coğrafi işaretli ürün tescili yapıldığını söyledi.

Başkan Hasan Sopacı mutfak kültürü için; “Çerkeş’in geçmişten gelen yerel ve geleneksel yemeklerinin özgün tariflerini kayıt altına almak, bu yemeklerin günümüz mutfağında yapılabilir hallerinin reçetelerini hazırlamak ve bu suretle Çerkeş mutfak kültürünün geleceğe taşınmasına katkı sağlamak en büyük hedefimizdir.” ifadelerini kullandı.

Çankırı’nın güney ve ikinci büyük ilçesi olan Çerkeş ilçesi gelişimini tamamlamak ve ilçeye yatırımların daha çok gelmesi için Belediye Başkanı Hasan Sopacı öncülüğünde çalışmalarını hız kesmeden sürdürüyor.

TİGAD’ın organizesinde Çankırı’nın ev sahipliğinde gerçekleşen 3 günlük mesleki eğitim, birçok dostluğa da ve ev sahipliği yapmış oldu. Artvin ilini temsilen ArtvinliTV Yönetim Kurulu Başkanı Gazeteci Hatice Nur Ersöz katıldı. Gazeteciler edindikleri izlenimleri kendi illerinde ve ilçelerinde basın yoluyla kamuoyuna aktaracaklar.