Ramazan ayında sağlıklı beslenme, oruç tutanların hem fiziksel hem de ruhsal sağlıklarını koruyabilmeleri için büyük önem taşıyor. Uzmanlar, özellikle sahurda yapılacak doğru beslenmenin bağışıklık sistemi üzerindeki olumlu etkilerini vurgularken, iftar saatinde de doğru seçimler yapılması gerektiğine dikkat çekiyor. Medicana Konya Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Merve Sena Nazlı, Ramazan'da düzenli ve dengeli beslenmenin sağlık üzerinde önemli bir rol oynadığını belirtti.

Sahurun Önemi: Yetersiz Beslenme Bağışıklığı Zayıflatabilir

Ramazan ayında oruç tutarken yapılan sahurun önemi oldukça büyük. Sahur yapmadığı zaman oruç tutanların tek öğünde beslenmek zorunda kaldığını belirten Uzman Nazlı, bunun bağışıklık sistemine zarar verebileceğine dikkat çekiyor. Yetersiz beslenme, vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri yeterince alamamasına neden olarak bağışıklık sisteminin çökmesine yol açabilir. Sahurda kahvaltı tarzı beslenmek, vücudu gün boyu enerjik tutmanın en etkili yollarından biri. Yüksek protein içeriğine sahip besinler, örneğin yumurta, menemen ya da omlet, bağışıklığı güçlendirirken, tuzlu peynir yerine zeytin, ceviz ya da avokado gibi besinler susamanın önüne geçiyor. Ayrıca yeşillikler ve tam tahıllı ekmekler, sahurun vazgeçilmez öğeleri arasında yer almalı.

İftar Yemeği: Sindirimi Kolaylaştıran ve Tok Tutan Besinler

İftarda oruç açarken sağlıklı beslenmenin önemi büyük. Uzman Nazlı, iftarın başlangıcında 1-2 bardak su içmenin, ardından bir hurma ile kan şekerinin yavaşça yükselmesini sağlamanın iyi bir seçenek olduğunu belirtiyor. Çorba, yoğurt ve salata ile başlayan bir iftar menüsü, sindirimi kolaylaştırırken, fazla yemek yemenin önüne geçiyor. Hızlı yemek yemenin, sindirim sorunlarına ve aşırı kilo alımına yol açabileceğine dikkat çeken Nazlı, yemeği sindirerek yemek ve arasında 5-10 dakika beklemek gerektiğini vurguluyor. Bu süre zarfında namaz kılabilir ya da masada biraz dinlenebilirsiniz. Ayrıca, etli yemekler ve sebzeli yemeklerin dönüşümlü olarak tüketilmesi, beslenme çeşitliliğini artırarak daha dengeli bir öğün sunuyor.

Tahin: Ramazan Ayında Sağlık İçin İdeal Bir Besin

Ramazan ayında tüketimi artan tahin, yüksek besin içeriği ile sağlık açısından büyük faydalar sağlıyor. Nazlı, tahinin özellikle vegan ve vejetaryen beslenenler için önemli bir protein kaynağı olduğunu belirtiyor. Aynı zamanda yüksek kalsiyum içeriğiyle kemik ve kas sağlığını koruyor. A ve E vitamini bakımından zengin olan tahin, bağışıklık sistemini güçlendiriyor, toksinlerin atılmasına yardımcı oluyor ve yaşlanmayı geciktiriyor. Sporcuların ve yorgunluk hissi yaşayanların gün boyunca enerji ihtiyaçlarını karşılamak için tahin tüketmelerini öneriyor. Tahin, kan şekerini dengelemeye yardımcı olduğu için diyabet hastaları için de ideal bir besin seçeneği sunuyor. Sahurda ya da iftarda tahinli besinler tüketmek, uzun süre tokluk sağlar.

Ramazan ayında sağlıklı bir şekilde oruç tutmak, dikkatli beslenmekle mümkündür. Uzmanların önerilerini dikkate alarak sahur ve iftar öğünlerinizi düzenlediğinizde, bağışıklığınızı güçlendirebilir ve gün boyu enerjik kalabilirsiniz.